„Man empfängt die Gäste freundlich mit Mund und Hand und mit Herzen, wie Gott wohl weiß.“

„Abseits ist, wenn der Schiedsrichter pfeift.“
 

„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens.“

  "Das Leben ist kurz, weniger wegen der kurzen Zeit, die es dauert, sondern weil uns von dieser kurzen Zeit fast keine bleibt, es zu genießen.“

„Lieber Feste feiern als feste arbeiten!“

"Das Höchste, wozu der Mensch gelangen kann, ist das Erstaunen."

"Lieb-, Leid- und Weines Trunkenheit, ob's nachtet oder tagt,
die göttlichste Betrunkenheit, die mich entzückt und plagt."

"Wer erst vom süßen Weine trank und dann von einem sauern, spürt im Gedärm 'nen starken Drang und ist sehr zu bedauern."

"Wenn man anfängt, seinem Passfoto ähnlich zu sehen,
sollte man dringend Urlaub machen."

"Der Stern blieb stehn über Josephs Haus, da sind sie hineingegangen;
Das Öchslein brüllte, das Kindlein schrie, die Heil'gen Drei Könige sangen."